西方用真金白銀換的香辛料到底是什麼?為什麼西方對香辛料的需求這麼大?

大航海時代的時候,這些歐洲人像瘋了一樣造船到處搜羅的香辛料到底是什麼?絲綢茶葉瓷器都能夠理解,但香辛料真的有那麼值錢而且需求量那麼大么?值得繞半個地球來用真金白銀換么?
陳果   (首先 我是一名黨員)     392014-08-25 10:08:44



其他回答
Uriel:我看了一下大家說得TPO,發現果然相似,我覺得那篇TPO的作者應該和我參考了相同的一些材料,比如反對腐肉說的原因以及掩蓋鹽的味道都應該直接參 434老豚暈糖:主要是胡椒。昂貴的胡椒,ps 不是花椒。那時歐洲貴族嗜肉食,但是肉食不易消化,胡椒有很好的解膩助消化的功能,類似作用的香料還沒有替代品。胡椒 266talich:營養上說,沒什麼。香料在食品中的作用,一個是為了那味道,一個是有貯藏防腐作用。去除異味,加點新口味,很正常的事。只是西方人更是認為,香料有藥 77talich:營養上說,沒什麼。香料在食品中的作用,一個是為了那味道,一個是有貯藏防腐作用。去除異味,加點新口味,很正常的事。只是西方人更是認為,香料有藥 72吳帥:香料確實是種深刻影響到人類歷史進程的神奇東東,歐洲人揭開大航海時代的序幕,主要就是奔著這玩藝兒去的。但歐洲人瘋狂渴望的香料並非我們今天理解的 62孫綠:無論是在中國還是在歐洲,香料的運輸和販賣都是一件高利潤、高風險的生意。特別是胡椒,也正是因為它的這種特性,才讓胡椒成為了觀察人類文明史的一個 57盧百萬:這個問題需要整整一本書來回答,如果提問者真的感興趣的話請讀此書,包你滿意:《香料傳奇:一部由誘惑衍生的歷史》,http://book.dou 52陳果: 50魔力奧:從實用角度回答只能解釋貴,不能解釋那麼貴。僅僅為了「解膩」往紅燒肉里撒黃金末(按價格算)不是純有病么?對,就是有病。病根不在「解膩」,在「像 17
宇墨     02015-11-27 00:00:00
還是一枚重口味黨員妹子
金輝     02015-07-14 00:00:00
看到在帕拉汶買別墅我直接笑噴了
知乎用户     02015-06-26 00:00:00
在看到黃金鬥氣之前我差點就信了。。2333333